Sakae

사이펀에서 피어오르는 김과 함께 완성되는 핫 블렌드는 묵직한 쓴맛과 산뜻한 산미가 조화롭게 퍼지는 한 잔이다. 니시쿄고쿠의 킷사텐 'Sakae'의 대표 아침 메뉴인 모닝세트는 갓 내린 커피 곁에 노릇하게 구워낸 버터 토스트와 삶은 달걀을 얹어 테이블로 낸다. 화려한 장식 없이 단순하게 차려낸 구성이기에, 따뜻한 커피를 곁들이며 토스트를 베어 무는 아침 시간이 한층 담백하고 아늑하게 다가온다.

오랜 세월 자리를 지켜온 주인이 반갑게 맞아주는 공간에는 쇼와 시대부터 켜켜이 쌓여온 차분한 공기가 흐른다. 아침 7:00부터 문을 여는 만큼, 홀로 조용히 생각을 정리하며 하루를 시작하고 싶을 때 편안히 머물다 가기 좋다.